パリ・ナシオンで、クスクスとモロッコワインを楽しむ。

9/May/98

またまた、大好きなパリのナシオンへとやってきました。 ちょうど良いタイミングで、気候は初夏を思わせる陽気に。 なんだかウキウキしてきます。(^o^) 食って、飲んで、充実した日々を過ごすぞ！！

これがクスクスだ！ 小麦を丸めて蒸した 黄色いもの、これに、 煮込んだ野菜スープを かけ、メルゲーズ（ソー セージ）ムトン（羊肉） などと一緒に食べる。 ピリッと辛いアリサを 付けて、なんとも言え ない美味しさ。 マグレブ料理である。 マグレブではこれが 主食だ。

		モロッコのワイン、 Sidi Brahim ちょっと酸っぱいけど、 クスクスと一緒だから、 スルスルと飲んでしまった。 単独だったら、 ちょっと辛いかな。^^; マグレブ（モロッコ、 アルジェリア、チュニジア） のワインは、決して、味わい 深いものではないが、なか なか面白い。クスクスと 一緒に飲むにはお勧めです。
ご一緒した、Oliveさんも久しぶりのクスクス。 パリで旨い物を食いながら、ゆっくりと美女とお話 できる。最高の贅沢です。(^_^)