パリ・ナシオンで、クスクスとモロッコワインを楽しむ。

9/May/98


またまた、大好きなパリのナシオンへとやってきました。

ちょうど良いタイミングで、気候は初夏を思わせる陽気に。
なんだかウキウキしてきます。(^o^)

食って、飲んで、充実した日々を過ごすぞ!!

これがクスクスだ!

小麦を丸めて蒸した
黄色いもの、これに、
煮込んだ野菜スープを
かけ、メルゲーズ(ソー
セージ)ムトン(羊肉)
などと一緒に食べる。
ピリッと辛いアリサを
付けて、なんとも言え
ない美味しさ。

マグレブ料理である。
マグレブではこれが
主食だ。
モロッコのワイン、
Sidi Brahim

ちょっと酸っぱいけど、
クスクスと一緒だから、
スルスルと飲んでしまった。
単独だったら、
ちょっと辛いかな。^^;

マグレブ(モロッコ、
アルジェリア、チュニジア)
のワインは、決して、味わい
深いものではないが、なか
なか面白い。クスクスと
一緒に飲むにはお勧めです。
ご一緒した、Oliveさんも久しぶりのクスクス。
パリで旨い物を食いながら、ゆっくりと美女とお話
できる。最高の贅沢です。(^_^)